|
|
Roodgestoofd Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg Rundvlees-
4 el. Sojasaus-
2 dl Sherry-
1/2 el. bruine Suiker-
4 dl Water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in zijn geheel in een braadpan leggen en mengsel soja, sherry en suiker toevoegen.
Afgedekt op laag vuur 10 minuten laten stoven (na 5 minuten omdraaien).
Geleidelijk water voegen en aan de kook brengen; vlees, afgedekt stoven tot het gaar is (1,5 a 2 uur - meerdere malen omdraaien).
Enigszins afkoelen en in plakken snijden; warm of koud opdienen.
|
|
|